Thực hiện Kế hoạch giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm; trong tháng 12/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế đã thực hiện việc giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố tại địa bàn quận: Hồng Bàng, Ngô Quyền, Lê Chân, Hải An; tiến hành gửi mẫu kiểm nghiệm tại Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia. Kết quả như sau:
- 05/15 mẫu bánh phở có hàn the.
- 15/20 mẫu giò, chả chế biến từ thịt có hàn the.
- 04/30 mẫu thức ăn chín ăn ngay có vi khuẩn E. Coli vượt quá mức giới hạn cho phép.
- 01 mẫu rau sống ăn ngay có vi khuẩn Salmonella.
Kết quả trên là đáng báo động, cảnh báo nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường có thể ảnh hưởng trực tiếp không tốt, lâu dài đến sức khoẻ người tiêu dùng thành phố; đặc biệt là trong bối cảnh dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 sắp tới, nhu cầu sử dụng thực thẩm của người dân tăng cao. Ngày 08/01/2025, Uỷ ban nhân dân thành phố đã ban hành văn bản số 167/VP-VX về việc tăng cường thực hiện trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thuộc ngành, lĩnh vực, địa bàn quản lý. Theo đó, Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Lê Khắc Nam có ý kiến chỉ đạo tại như sau:
- Giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả từ thịt và các sản phẩm thực phẩm nguy cơ cao không bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành quản lý; tiến hành kiểm tra đột xuất, lấy mẫu kiểm nghiệm; thực hiện biện pháp xử lý, thu hồi, tiêu huỷ đối với sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn.
- Giao Sở Công Thương rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh phở và các sản phẩm thực phẩm nguy cơ cao không bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành quản lý; tiến hành kiểm tra đột xuất, lấy mẫu kiểm nghiệm; thực hiện biện pháp xử lý, thu hồi, tiêu huỷ đối với sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn.
- Giao Uỷ ban nhân dân các quận, huyện, thành phố Thuỷ Nguyên rà soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nhỏ lẻ; sản xuất, kinh doanh giò, chả chế biến từ thịt; bánh phở và các sản phẩm thực phẩm nguy cơ cao không bảo đảm an toàn thực phẩm; cơ sở chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố; chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tiến hành kiểm tra đột xuất, lấy mẫu kiểm nghiệm, thực hiện xử lý, thu hồi, tiêu huỷ đối với sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn.
- Các Sở, ngành, đơn vị theo chức năng, nhiệm vụ tăng cường công tác thông tin, truyền thông, cảnh báo về nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường ảnh hưởng đến sức khoẻ; tăng cường giám sát, phát 2 hiện cơ sở thực phẩm không bảo đảm an toàn, phản ánh kịp thời đến cơ quan quản lý để có biện pháp xử lý.
Đức Quân